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「スペインワイン＆フード 商談会2011」

「スペインワイン＆フード 商談会2011」
同時開催「スペインワインセミナー」

※酒類・食品関係者様を対象。一般の方のご入場はお断り致します。

ご挨拶
この度の東北地方太平洋沖地震により被災された方々に、心よりお見舞いを申し上げます。被災地の一日も早い復旧をお祈りいたします。この震災および電力供給の問題等で様々な業態が影響を受けておりますが、経済活動を前向きに取り組んでいくことが復興へ繋がっていくことと信じております。
本年も本商談会は主要5都市、6会場での開催を決定致しました。昨年以上に多くの輸入業者様が出展されます。お陰様でスペインワインの日本への輸出は増加しており、2010年は前年比スティルワイン１１％、カバは１７％増となりました。スペインワインもスペイン料理も一般家庭のみならずレストランでも定番化しつつあり、日本の日常にとけこんできております。本商談会がスペインの食材・ワインの新しい発見につながり、お仕事にご活用いただく機会となりますようご案内申し上げます。

スペイン大使館経済商務部
食品アナリスト　小長谷千恵子

ご入場には事前のお申し込みが必要です！ [商談会] ・事前のお申し込みが必要となります。お申し込みの方には開催の7日前になりましたら、入場証をE-mailにてお送りいたしますのでプリントアウトの上、当日必ずご持参ください [セミナー] ・商談会の入場とは別途、事前のお申込が必要です。 ・席数に限りがございますので、ご入場頂ける方のみに受講票をお送りいたします。

「スペインワイン セミナー」

テーマ：「緑の大地と碧い海のワイン　DCリアス・バイシャスの白ワインセミナー」（仮）
講師 Ramon Huidobro 氏（リアス・バイシャス原産地呼称統制委員会事務局長）
講師 石井 もと子 氏（株式会社ベイシス代表、ワインコンサルタント、ワインジャーナリスト）

【ご注意】
●会の性格上、お車でのご来場はお控えください。
●入場証をお忘れの方はお越し頂いたお時間にご入場できない場合がございます。
●本イベントのご入場はワイン・食品関連の業務に携わる方、及びマスコミ関係の方に限らせて頂きます。
●当日、受付にてお名刺を頂戴します。商談を目的としておりますので、お名刺のない方はご入場をお断りする場合がございますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
●例年、会場が混雑いたしますので、1社（店舗）から多数の従業員の方がご来場頂くことはなるべくご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。乳幼児連れの方のご入場はお断りいたします。

【お申し込み方法】 入場ご希望の方は、以下のお申し込みボタンから専用フォームにて各ご希望会場の開催日7日前までにお申し込みください。 開催の7日前になりましたら、入場証をお送り致します。 当日は必ず入場証とお名刺をご持参の上、ご来場くださいますようお願い申し上げます。 申し込み受付は終了いたしました。

「プロの外国人料理人向け　スペイン料理（アルタ・ガストロノミア）
研修プログラム」

スペイン貿易庁 (ICEX)のスペイン高級料理研修プログラムは将来、スペイン料理業界に加わる担い手に研修を通し、スペイン料理人の国際的ネットワークの構築、スペイン食文化・食材の普及、アピールへの貢献を目的とし、2007年に始まりました。
研修期間は8ヶ月間。語学・文化・ガストロノミーの講座を受講後、世界的に認知度の高いレストランでの研修をおこないます。本研修プログラムの最終段階として参加者全員によるコンクールに参加。
応募資格には有名調理学校にて最低初期3コースを修了しているか、著名レストラン等での勤務経験を通して同等の資格があると認められる者。年齢は30歳以下で、英語とスペイン語の知識があり、これまでにスペイン国内での類似のプログラムへの参加経験がないことが条件となります。
詳細は以下の応募要綱にてご確認ください。

応募期間は2011年6月6日～2011年6月30日迄。

選考結果は2011 年10月10日までにスペイン大使館経済商務部より発表されます。なお、研修プログラムは2012年1月9日から開始。

応募要綱はこちら
申込用紙はこちら

【お問い合わせ先（応募書類送付先）】 スペイン大使館経済商務部 食品チーム　料理人研修プログラム担当者宛て tokio@comercio.mityc.es

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